クリスマスに向けて

どうも、ミヤです。

昨日のFriday Night Kitchenはふりかけ作りでしたので、本日は土曜日ですがおつまみ作りに勤しんでおります。

クリスマスの予行練習ってことで、ワインに合わせる料理を研究中。

こちらは生ハムでクリームチーズを巻いてオリーブオイルと胡椒、タイムをパラパラやったやつ。美味い。これは白ワインだな。

牛肉の細切れとしめじちゃんをクミンと醤油で炒めたヤツ。もうちょっと味に深みが欲しい。ワインとバルサミコのソースにしてもいいかな。いずれにせよこっちは赤だな。

オリーブオイルに、にんにくと唐辛子とバジルを加えて作ったソースに絡めて塩胡椒で味を整えた簡単スパゲッティ。粉チーズもうまいけどパルミジャーノを削ったら死ぬほど美味いんだろうな。これも白。

最高のレシピが完成したらいずれFNKで公開します。

ではでは、またまた。